A vos claviers, à vos stylos, à vos livres, à vos plats…Prêts? Partez ! Rentrée scolaire et universitaire ; l’impact de la nutrition sur l’éducation : régime alimentaire, petit-déjeuner, déjeuner, goûter et performances académiques des élèves et étudiants au cœur de notre éditorial. Cette saison, The Bridge Magazine conseille les lecteurs du monde entier sur l’étonnante science de bien manger pour préserver la santé du cerveau et ses fonctions cognitives.
27 October 2024
21,210 views
7 Comments
Alors que la crise économique mondiale atteint son apogée, les revenus des ménages chutent : l’insécurité alimentaire affecte la réussite scolaire, la réussite estudiantine, les objectifs de carrière et le mérite professionnel.
Il devient urgent pour les parents du monde entier d’investir davantage dans une alimentation de qualité pour faire éclore le génie en leurs enfants.
Alors que le monde fait face à une catastrophe du coût de la vie chère d’une ampleur sans précédent, les familles ont du mal à joindre les deux bouts, investir davantage dans une alimentation de qualité est crucial pour atteindre l’excellence académique et le mérite professionnel.
Lorsqu’il s’agit de santé, d’études et de progression de carrière à un rythme soutenu, les repas équilibrés sont primordiaux et pourraient faire une énorme différence parmi les élèves, les étudiants et les jeunes adultes.
L’inflation est généralement définie comme l’augmentation continue des prix moyens des biens et services dans une région donnée.
Un rapport de Statista sur le taux d’inflation mondial de 2000 à 2022, avec des prévisions jusqu’en 2028, montre que
« […] l’inflation est actuellement élevée dans de nombreuses régions du globe, même dans les régions qui n’ont pas connu de forte inflation depuis plusieurs décennies. Une série de problèmes aggravants tels que la hausse des prix de l’énergie et des denrées alimentaires, l’instabilité budgétaire à la suite de la pandémie et l’insécurité des consommateurs ont créé une nouvelle récession mondiale, et l’inflation mondiale en 2023 devrait avoir atteint 6,9 %. Il s’agit de la plus forte augmentation annuelle de l’inflation depuis 1996. »
Sans oublier la hausse du coût du marché immobilier…
Statista est une plateforme mondiale de données et de veille économique avec une vaste collection de statistiques, des résultats de sondages, des études et de rapports d’informations sur plus de 80 000 sujets provenant de 22 500 sources dans 170 secteurs et plus de 150 pays.
Il a été scientifiquement et médicalement prouvé que la nutrition joue un rôle considérable sur la longévité, que les enfants bien nourris ont les meilleures chances d’exceller à l’école.
L’Organisation Mondiale de la Santé l’(OMS) est convaincue de l’importance de la qualité de l’alimentation des bébés, des nourrissons, des tout-petits, des toutes petites et des jeunes.
Dans l’un des articles de la catégorie ScienceDirect de l’OMS intitulé Pourquoi les programmes de nutrition pour enfants restent importants, on peut lire :
« L’initiation à des pratiques alimentaires saines, en commençant par l’allaitement maternel dès le plus jeune âge, favorise non seulement une croissance physique optimale, mais joue également un rôle crucial dans l’amélioration du développement cognitif. Ce développement cognitif est considéré comme un aspect essentiel pour assurer le bien-être général d’un individu à mesure qu’il grandit. On ne saurait trop insister sur l’importance d’assurer l’accès à une alimentation de qualité aux enfants, qui sont de futurs dirigeants. Par conséquent, garantir leur accès à une alimentation adéquate apparaît comme un facteur primordial dans le domaine de la santé publique, car cela façonne directement la vitalité et le potentiel de la génération à venir. »
Parallèlement, de nombreuses études ont démontré que les parents issus de milieux socio-économiques plus aisés et financièrement capables de nourrir leurs enfants avec des repas fraîchement préparés à partir d’ingrédients frais, sont plus susceptibles d’élever des enfants avec un QI plus élevé.
En d’autres termes, la fraîcheur et la qualité des aliments importent plus que le simple fait d’être rassasié, surtout lorsque les enfants sont jeunes et encore en phase de croissance, il leur faut des aliments bâtisseurs.
Si la société et les systèmes scolaires se concentrent souvent sur les capacités cognitives et analytiques, notre éditorial estime également que la base de tout apprentissage commence par une bonne alimentation physique et mentale des enfants.
Un récent rapport d’analyse de l’UNICEF et de la Banque Mondiale sur la pauvreté fait froid dans le dos : « On estime que 333 millions d’enfants dans le monde vivent dans l’extrême pauvreté […] ».
Ces statistiques montrent que des millions d’enfants souffrent de la faim et survivent avec une alimentation extrêmement pauvre, ce qui a un impact considérable sur leurs résultats scolaires et leur niveau de dévouement et d’investissement émotionnel envers leurs études et leur travail.
Quelques décennies plus tôt, qui aurait pensé que manger un repas équilibré deviendrait un luxe ?
Notre éditorial est conscient qu’en tant que parent, vous pourriez avoir besoin de vous offrir une nouvelle voiture, une nouvelle maison… Soit pour vous faire un cadeau, soit par jeu d’orgueil : une façon subtile de faire indirectement montre de votre appartenance à la classe supérieure.
En tant que parent, quand offrir une alimentation équilibrée aux enfants devient hautement prioritaire, il n’ ya pas de honte à être sobre en matière de signes extérieurs de richesse.
En tant que parent, il n’y a aucune honte à ce qu’une crise économique vous oblige à garer votre voiture pour échanger de la nourriture de qualité pour votre ménage contre ce que vous dépensez en carburant chaque mois.
L’insécurité alimentaire compromet irrémédiablement les notes des élèves et des étudiants, rendant tout objectif de carrière inatteignable et irréalisable.
Les repas équilibrés sont importants et ont un impact sur le cerveau dès le plus jeune âge, tout au long de l’âge adulte et au-delà.
Voici les raisons pour lesquelles, en tant que parents, vous pouvez mettre en suspens des projets personnels pour sauver vos enfants de la faim et de la malnutrition. Vous pouvez mettre en suspens un prêt immobilier à payer, une belle voiture, une belle paire de chaussures et investir davantage dans une alimentation de qualité.
Comme préalablement publiés dans plusieurs de nos articles et livres éducatifs à succès : Mère Nature est et reste la plus talentueuse de tous les artistes. Ceci est presque un leitmotiv chez The Bridge Magazine.
Croyance qui se rattache résolument à la tradition médicale et à l’hygiène nutritionnelle depuis la Grèce antique.
« Que ton aliment soit ta seule médecine ».
Telle est la maxime du grec Hippocrate. Hippocrate (460-356 avant J.C.) est aujourd’hui considéré comme le père de la médecine occidentale.
Il avait de nombreux disciples qu’il initiait à son Art. Par contre, il exigeait d’eux un Serment qui porte aujourd’hui son nom. Serment que prêtent les étudiants en médecine lors de la soutenance de leur thèse.
Le médecin Hippocrate – à qui l’on peut faire remonter l’évolution de la médecine occidentale – croyait que les maladies avaient des causes naturelles et nécessitaient donc des remèdes naturels : il utilisait divers remèdes à base de plantes dans ses traitements.
C’est pourquoi Hippocrate est aujourd’hui connu comme le parrain de la médecine occidentale, et c’est bien sûr de son nom que dérive le serment d’Hippocrate, l’engagement médical pris par tous les médecins et praticiens médicaux.
Le saviez-vous ? Il a été médicalement prouvé que le fait de ne pas pouvoir fournir des repas équilibrés à votre/vos enfant(s) peut affecter leur QI.
Le manque de repas nutritifs a un impact sur le développement cognitif des enfants, car il a été associé à un stress et à une anxiété persistante.
Des recherches ont montré que les carences nutritionnelles telles que la carence en fer au cours des 1 000 premiers jours de la vie d’un enfant peuvent avoir un impact sur sa santé cognitive, socio-émotionnelle, motrice et physiologique, voire même modifier la structure même de son cerveau.
Alors que l’humanité moderne fait face à des répercussions économiques de l’inflation, il devient urgent d’établir un parallèle entre l’alimentation (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, boissons…) et les performances académiques/professionnelles des humains.
Intégrer à votre alimentation des aliments stimulant le cerveau tels que : les baies, les agrumes, le chocolat noir, les noix, les œufs, les avocats, le saumon, l’huile d’olive, les betteraves, le romarin, le bouillon d’os et le curcuma permet à vos enfants d’améliorer leur mémoire, leur concentration ainsi que leur attention.
Selon les nutritionnistes, la stratégie la plus efficace est de suivre un régime alimentaire sain comprenant de nombreux fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses.
Nourrissez vos enfants avec des protéines d’origine végétale, optez pour des graisses saines telles que l’huile de palme biologique, l’huile de tournesol, l’huile d’olive plutôt que les graisses saturées.
Selon une étude récente de la Harvard Health, certains des « meilleurs aliments pour le cerveau sont les mêmes que ceux qui protègent votre cœur et vos vaisseaux sanguins, notamment les suivants » : Les légumes verts à feuilles, comme le chou frisé, les épinards, le chou vert et le brocoli contiennent des nutriments bénéfiques pour le cerveau, comme la vitamine K, la lutéine, l’acide folique et le bêta-carotène.
Légumes à feuilles vertes
Les salades vertes, le chou frisé et les épinards sont riches en vitamines A, C, E et K, et le brocoli est également riche en vitamines B. Ces légumes contiennent également une abondance de caroténoïdes, des antioxydants qui protègent les cellules et jouent un rôle dans le blocage des premiers stades du cancer.
Le poisson gras
L’American Heart Association recommande de manger 2 portions de poisson (en particulier de poisson gras) par semaine. Une portion correspond à 3 onces de poisson cuit, soit environ ¾ de tasse de poisson émietté.
Les poissons gras comme les sardines, le thon, les moules, le maquereau, le hareng, le saumon, les huîtres et les anchois sont riches en acides gras oméga-3.
Les baies
Les recherches montrent que les flavonoïdes sont des pigments végétaux naturels qui donnent aux baies leurs teintes brillantes et qui aident également à améliorer la mémoire.
Le thé et le café
On pense que le café et le thé aident à combattre les maladies qui attaquent les cellules nerveuses du cerveau humain, ce qui rend les mouvements difficiles.
Des études suggèrent que la caféine peut atténuer les premiers symptômes de la maladie de Parkinson, tandis que d’autres montrent que boire du café et du thé pourrait aider à protéger notre cerveau contre cette maladie. Une étude montre également que boire 3 à 5 tasses de café par jour peut réduire les risques de contracter une maladie cardiaque.
Pour les familles d’une minorité ethnique :
Le saviez-vous ? Cela ne rend, ni vous ni vos enfants, moins humains ou moins « civilisés » si vous incluez une recette ethnique dans votre régime alimentaire, surtout si cette recette est avérée saine et/ou nutritive.
Un régime ethnique peut vous aider non seulement à appréhender d’autres cultures, mais surtout à obtenir les nutriments dont vous ou vos enfants avez besoin pour vivre une vie plus épanouie et plus saine. Un plat ethnique ne devrait jamais être regardé avec dédain lorsque sa consommation assure votre santé et votre qualité de vie.
Vous trouverez ci-dessous les vitamines qui peuvent être incluses dans un seul repas ethnique équilibré
Couscous de semoule de maïs accompagné d’une soupe de gombo vert frais, garnie de poulet fumé, crevettes tigrées fraîches à base d’huile de palme
Propriétés nutritives de la semoule de maïs
Le maïs sec peut être moulu et utilisé pour faire de la semoule de maïs. Des recherches ont prouvé que la semoule de maïs présente des avantages pour la santé digestive , cardiaque et assure la longévité humaine.
Une fois moulu en farine, le maïs est connu sous le nom de semoule et utilisé dans le monde entier pour des bouillies, des goûters … et présente des avantages pour la gestion du poids, la santé cardiaque, la santé des yeux et du système digestif.
Les maïs sont des céréales riches en fibres, en vitamines minéraux. C’est une source importante de vitamine B1, B5, de vitamine C et d’antioxydants.
La semoule de maïs prévient et guérit la constipation : sa richesse en fibres et son absence d’amidon et de graisse en font un glucide converti facile à digérer. La semoule de maïs accélère le péristaltisme gastro-intestinal pour faciliter la digestion.
Propriétés nutritives du poulet fumé
Le poulet fumé est une bonne source de protéines maigres, essentielles à la réparation musculaire et à la santé générale.
Un autre avantage du poulet fumé est qu’il est faible en glucides (hydrates de carbone), ce qui le rend compatible à un régime pauvre en glucides.
Le saviez-vous ?
La farine de maïs est enrichie d’un glucide spécial qui nous permet de brûler les graisses corporelles plus que nous ne mangeons.
La farine de maïs est réputée pour être utile dans la prévention du cancer grâce à sa variété de vitamines anticancéreuses telles que : le magnésium, la xanthophylle et bien d’autres.
Les facteurs anticancéreux de la farine de maïs peuvent empêcher l’expansion des cellules cancéreuses.
On pense également que la farine de maïs est riche en éléments nutritifs pour la longévité humaine et pour la beauté de la peau.
Propriétés nutritives du gombo vert frais
Le gombo a un profil nutritif impressionnant. Biologiquement classé comme un fruit, le gombo est généralement riche en vitamines et utilisé comme légume en cuisine.
Il est une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels, notamment la vitamine A, la vitamine B, la vitamine C, la vitamine K, le folate, le calcium, le magnésium, et le fer.
Il est originaire des pays tropicaux, des forêts tropicales de type amazonien. Utilisé dans la cuisine sud-américaine. Pourtant, il peut avoir une texture visqueuse, d’où ses propriétés digestives.
Propriétés nutritives de l’huile de palme biologique
L’huile de palme, précieux héritage des forêts tropicales est toujours au cœur des controverses nutritionnelles, publiques et politiques. Toxique pour les artères pour certains, responsable de déforestation massive et de la disparition d’orangs outans pour d’autres.
The Bridge Magazine insiste sur les vertus miraculeuses de l’huile de palme, super aliment et véritable bouclier pour renforcer notre système immunitaire.
Ce qu’on ne vous dit pas généralement sur l’huile de palme, c’est qu’elle constitue l’aliment le plus riche en bêta-carotène (provitamine A). Elle en contient environ 17 fois plus que la carotte. L’huile rouge est une excellente source d’antioxydants riche en Tocotriénol : vitamine E à quatre variantes qui, une fois assimilée par notre organisme, tel un véritable bouclier aurait la capacité de renforcer notre système immunitaire.
L’huile de palme ou huile rouge est une excellente source d’antioxydants riche en Tocotriénol :
On la retrouve dans des huiles de friture ou de table, des biscuits, des nappages de pâtisserie… En France, la consommation alimentaire d’huile de palme est estimée à 120 000 tonnes annuelles…
Contrairement à ce qu’on vous a souvent fait croire, il y a de l’huile de palme dans le lait maternisé pour bébé, car elle joue un rôle crucial pour répondre aux besoins des bébés, des nourrissons, des tout-petits et des toutes -petites pour soutenir leur croissance physique, leur épanouissement cognitif et neurologique.
Le saviez-vous ?
Une consommation quotidienne modérée d’huile de palme vierge biologique serait essentielle à la protection de la membrane de toutes les cellules du corps.
L’huile de palme est toujours au cœur de controverses nutritionnelles, publiques, politiques et des guerres économiques.
Ce qu’on ne vous a généralement pas dit sur l’huile de palme, c’est qu’elle est l’aliment le plus riche en bêta-carotène (provitamine A). Elle contient environ 17 fois plus de bêta-carotène (provitamine A) que la carotte.
Aussi appelée huile rouge, l’huile de palme est une excellente source d’antioxydants riches en Tocotriénol : vitamine E aux 4 variantes qui, une fois absorbée par notre organisme, agit comme un véritable bouclier et a la capacité de renforcer notre système immunitaire.
Le pourcentage d’huile de palme utilisé en médecine en dit long sur son profil nutritif. L’huile de palme est utilisée pour prévenir et traiter les carences en vitamine A. Elle est également utilisée pour lutter contre les maladies cardiaques, le paludisme, le cancer et une myriade d’infections.
Comme le montrent les statistiques, l’huile de palme est présente dans presque tout : près de 50 % des produits emballés que nous trouvons dans les supermarchés, de la pizza aux beignets en passant par le chocolat, le déodorant, le shampoing, le dentifrice et le rouge à lèvres.
Il n’est pas étonnant qu’il y ait une guerre économique mondiale en cours entre la propagande des médias grand public, l’industrie pharmaceutique, les politiciens et les agriculteurs au sujet de l’huile de palme.
En attendant un accord ou un règlement du conflit autour de l’huile de palme biologique, n’oubliez pas d’en faire bon usage en incluant sa consommation en quantité raisonnable dans vos repas.
Les propriétés nutritives des crevettes tigrées biologiques fraîches
Aussi appelées crustacés aquatiques ou « crevettes », recouvertes d’un fin exosquelette, (cuticule, carapace) qui est généralement retiré avant la consommation.
Profil nutritif des crevettes tigrées fraîches :
Vous trouverez ci-dessous les quantités de nutriments dans 100 g de crevettes cuites :
-
70 kcal/295 kg
-
15,4 g de protéines
-
0,9 g de matières grasses
-
1 mg de fer
-
1 mg de zinc
-
30 mcg de sélénium
-
13 mcg d’iode
-
1,47 g de sel
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des bienfaits des crevettes pour la santé :
Les crevettes fraîches sont une excellente source de vitamines du groupe B, notamment de vitamine B12 et de folate. Ces vitamines jouent un rôle important dans la production d’énergie et la reconstitution des globules rouges.
Les crevettes fournissent environ 22 fois plus de vitamine E que le poulet ou le bœuf. Cette vitamine liposoluble agit comme un antioxydant et peut protéger contre les maladies cardiaques et le cancer.
Les crevettes sont une source utile d’oligo-éléments rares, tels que : l’iode (fonctionnement correct de la glande thyroïde), le zinc et le sélénium (essentiels au renforcement de notre système immunitaire).
Les crevettes regorgent d’antioxydants protecteurs. La teinte rose des crevettes, également connue sous le nom d’astaxanthine, a des propriétés anti-inflammatoires et peut réduire le risque de certaines maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer, et peut également améliorer la santé de la peau.
Faibles en calories et en matières grasses, les crevettes fraîches permettent de perdre du poids car elles sont une source impressionnante de protéines de haute qualité, facilement digestibles.
ATTENTION !
Les crustacés comme les crevettes sont classés parmi les 14 allergènes les plus courants au monde et doivent donc être déclarés sur les étiquettes des aliments.
Beignets à base de pâte de manioc, pétrie avec des bananes sucrées trop mûres ou plantains sucrés trop mûres frits dans de l’huile de palme biologique :
C’est un aliment de base qui peut être consommé comme petit-déjeuner, comme goûter ou comme repas du soir.
Les propriétés nutritives de l’huile de palme ont déjà été mentionnées plus haut dans l’article.
Les propriétés nutritives du manioc
En plus d’être un légume nutritif qui peut contribuer à une alimentation équilibrée, le manioc est très riche en glucides et en calories. C’est une bonne source de potassium, de folate, de vitamine C et de plusieurs autres nutriments.
Les principaux bienfaits du manioc pour la santé sont les suivants :
-
Aide à gérer le diabète
-
Renforce le système immunitaire
-
Prévient de nombreux types de cancer
-
Améliore la digestion
-
Améliore la bonne humeur
-
Contribue à la perte de poids
-
Favorise la santé de la peau, des ongles et des cheveux
-
Prévient la constipation
-
Peut favoriser la cicatrisation des plaies
-
Peut prévenir la malnutrition
-
Peut réduire la tension artérielle
Dans une quantité donnée de 100 g (3 cuillères à soupe) de manioc bouilli il y a:
Énergie : 125 calories
Protéines : 0,6 g
Glucides : 30,1 g
Lipides : 0,3 g
Fibres : 1,9 g
Vitamine C : 18,2 mg
Vitamine A : 13 mcg
Caroténoïdes : 13 mcg
Acide folique : 24 mcg
Calcium : 19 mg
Potassium : 100 mg
Propriétés nutritives des bananes trop mûres et sucrées.
Scientifiquement connue sous le nom de Musa acuminata, la banane est classée comme un fruit enrichi de plusieurs bienfaits.
Les bananes sont une riche source de nutriments, tels que les fibres, le potassium, le magnésium et la vitamine B6.
Les nutriments contenus dans les bananes aident le système digestif et la santé cardiaque.
Les bananes sont riches en vitamine B6, essentielle au métabolisme énergétique et à la santé du cerveau.
Les bananes peuvent réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral
Les bananes contiennent du potassium, qui aide à gérer la tension artérielle
D’autres minéraux et vitamines, notamment le manganèse, se trouvent dans les bananes. Le manganèse est surtout connu comme un minéral impliqué dans la santé osseuse et immunitaire, la reproduction et la coagulation sanguine.
Une quantité donnée d’une banane crue de taille moyenne comprend :
Calories : 112
Lipides : 0,416 g
Sodium : 1,26 mg
Glucides : 28,8 g
Fibres : 3,28 g
Sucres ajoutés : 0 g
Protéines : 1,37 g
ATTENTION !
Avant de manger des bananes, assurez-vous que vous ou vos enfants ne faites pas partie de la catégorie de la population mondiale à risque d’allergies.
Les statistiques montrent que les bananes sont une source d’allergie pour 0,6 % de la population mondiale et 46 % des personnes souffrant d’asthme ou de dermatite atopique.
Au-delà de toutes les étapes entourant la réussite scolaire et ou universitaire des enfants, se cache un aspect ordinaire, presque trivial, et pourtant crucial : les enfants bien nourris ont plus de chances de réussir.
Comment la nutrition a un impact direct sur l’éducation d’un enfant.
Les chercheurs ont également révélé les impacts négatifs de la faim sur les compétences socio-émotionnelles des enfants.
Il est difficile de se concentrer lorsque les humains ont faim. La faim entraîne une faible capacité d’attention, des problèmes de comportement tels que : l’agressivité et les problèmes de discipline à l’école, perturbant l’obtention des diplômes des enfants, et donc leur emploi.
En tant que parents, si vous n’avez pas fait votre devoir, celui de procurer du pain : (d’assurer que vos enfants aient sur la table au moins trois repas équilibrés par jour et ceci tout au long de l’année scolaire) , NE SOYEZ PAS surpris ( es) s’ils comptent par exemple seulement sur des notes de rattrapages pour décrocher une place à l’université.
N’oubliez pas ! Les exigences d’admission aux universités d’élite sont impitoyables : les étudiants (es) mal nourris (ies) NE PEUVENT ni obtenir des résultats exceptionnels aux Baccalauréats, ni obtenir des scores exceptionnels aux tests de sélection pour des universités d’élite.
C’est dommage car Dieu seul sait combien d’étudiants (es) doués (es), sont issus (es) de milieux défavorisés / de circonstances défavorisées.
Le manque de repas équilibrés affecte les capacités d’apprentissage
La famine infantile a un effet domino sur le bien-être physique et mental des enfants et des adultes ainsi que sur leurs expériences académiques.
Un manque de repas nutritifs pour les enfants signifie un avenir incertain. La famine est la source de problèmes de santé et de défis personnels. Il a été scientifiquement prouvé que la famine affecte les performances académiques et professionnelles.
La famine affecte la concentration humaine, l’apprentissage et/ou les capacités de formation chez les humains : comme les capacités à se concentrer en classe, en salle de cours pour acquérir de nouvelles compétences.
Selon des études, plus de 88 % des enseignants et des professeurs reconnaissent l’impact négatif de la faim sur la concentration.
Parallèlement, plus de 77 % des enseignants et des professeurs ont constaté de mauvais résultats scolaires et des problèmes de comportement chez les élèves et étudiants sous-alimentés.
L’égalité des chances devrait commencer dans les 1 000 premiers jours de vie : c’est à dire de la grossesse aux 24 mois de l’enfant.
Elle est une période très cruciale et déterminante pour le développement et la santé de l’enfant, puisque les bienfaits d’une bonne nutrition ou les séquelles d’ une mauvaise nutrition d’un fœtus à sa naissance jusqu’à ses 2 ans sont observables même dans sa vie adulte.
Veiller à ce que tous les enfants aient les aliments nutritifs dont ils ont besoin pour atteindre leur plein potentiel en classe devrait être l’une des priorités des parents.
Si la nutrition affecte la capacité d’apprentissage d’un enfant, c’est parce qu’une mauvaise alimentation altère généralement la mémoire, le niveau de concentration et la vivacité d’esprit d’un individu.
La nutrition a un impact sur le développement du cerveau, l’énergie, l’attention, la concentration, la mémoire et les fonctions cognitives, qui sont essentielles pour exceller sur le plan scolaire, universitaire, académique.
La malnutrition continue d’être l’une des principales causes de décès chez les enfants de moins de 5 ans. Chaque enfant mérite d’être bien nourri.
Une alimentation saine est un droit fondamental de l’Homme :
Le droit à l’alimentation a été reconnu dans la Déclaration Universelle des Droits de l’Homme de 1948 (Article 25) sous l’égide du droit à un niveau de vie adéquat, consacré ensuite dans le Pacte international relatif aux droits économiques, sociaux et culturels de 1966. (Article 11).
Investir dans une alimentation saine devrait être notre priorité. Une alimentation saine et équilibrée est d’une importance primordiale, de la conception à la fin de la vie ; elle favorise la croissance physique des enfants et des adultes, leur développement et leur maintien en bonne santé et leur bien-être.
Notre éditorial adresse une pensée pieuse aux élèves, étudiants (es), enseignants (es) professeurs et parents (es)… qui ont perdu la vie dans le monde entier.
Notre éditorial est attristé par le nombre d’enfants, d’étudiants (es) et de parents (es) du monde entier qui ont été privés de leur droit à l’éducation et à la parentalité, que ce soit en étant kidnappés ( es) , tués (es), morts (es) de mort violente, ou de mort naturelle, maltraités ( es) ou affamés (es) .
Le nombre d’élèves, d’étudiants (es) et de parents (es) qui ont été enlevés (es) a récemment fait la une des médias grand public et des réseaux sociaux. C’est avec le cœur meurtri que notre éditorial constate que de nombreux élèves et étudiants (es) à travers le monde ne fréquenteront plus leurs écoles et universités. Tout comme ces enseignants ( es) et professeurs qui ont subitement perdu la vie dans l’exercice de leur métier.
The Bridge Magazine adresse une pensée pieuse à toutes ces âmes qui nous quittent.
Dans la continuité de la célébration du 12e Anniversaire de The Bridge Magazine et de la mise à jour de la publication de la série des livres The Bridge Books ; Rachel Tcheungna annonce le total de la série de ses livres publiés à 23 livres éducatifs, en versions anglaise et française désormais disponibles pour une distribution mondiale.
Suivez les liens ci-dessous pour vous procurer un ou plusieurs livres de la série The Bridge Books.
Chers tous, chères toutes,
C’est l’étincelle dans l’âme, le sourire d’une oreille à l’autre que je lis toutes vos mises à jour et tous vos commentaires c’est fort apprécié.
Un immense merci pour tous vos mots d’encouragement que je reçois tous les jours concernant mes articles.
Juste pour vous dire : si je ne réponds pas à vos commentaires individuellement, c’est parce qu’il y a une avalanche de milliers de commentaires au quotidien dans mon tableau de bord.
Je vous rassure que je vois toutes vos mises à jour et tous vos commentaires et nous, l’équipe de The Bridge Magazine ?️? vous en sommes éternellement reconnaissants.
Bien cordialement,
L’Éditrice ?️?
Rachel Tcheungna
Chers tous, chères toutes,
Notre éditorial a pour objectif d’auréoler l’image du Journalisme Constructif dans le monde entier.
The Bridge Magazine est politiquement et religieusement neutre : la ligne éditoriale relie, concilie les cultures, les Nations, les continents, les idéologies du monde entier.
L’épanouissement et l’intérêt de l’Humanité est et reste au centre de mes préoccupations éditoriales.
Une avalanche de remerciements à tous les lecteurs qui nous ont permis de faire grandir ce journal.
Notre lectorat est la raison pour laquelle je continue à m’accrocher au stylo, au crayon et au clavier malgré la pression du travail et les difficultés du Journalisme.
Merci infiniment de m’avoir donné suffisamment d’espoir pour garder allumée la flamme de ma passion pour le métier.
Toute l’équipe de The Bridge Magazine ?️? exprime sa profonde gratitude à tous les lecteurs du monde entier pour avoir contribué à notre succès.
Bien cordialement,
L’Éditrice ?️?
Rachel Tcheungna
Chers tous, chères toutes,
A vos claviers, à vos stylos, à vos livres ?, à vos plats…Prêts ? Partez ! Rentrée scolaire et universitaire ; l’impact de la nutrition sur l’éducation : régime alimentaire, petit-déjeuner, déjeuner, goûter et performances académiques des élèves et étudiants au cœur de notre éditorial.
Cette saison, The Bridge Magazine ?️? conseille les lecteurs du monde entier sur l’étonnante science de bien manger pour préserver la santé du cerveau et ses fonctions cognitives.
Alors que la crise économique mondiale atteint son apogée, les revenus des ménages chutent : l’insécurité alimentaire affecte la réussite scolaire, la réussite estudiantine, les objectifs de carrière et le mérite professionnel. Il devient urgent pour les parents du monde entier d’investir davantage dans une alimentation de qualité pour faire éclore le génie ? en leurs enfants.
Quelques décennies plus tôt, qui aurait pensé que manger un repas équilibré deviendrait un luxe ?
Notre éditorial est conscient qu’en tant que parent, vous pourriez avoir besoin de vous offrir une nouvelle voiture, une nouvelle maison… Soit pour vous faire un cadeau, soit par jeu d’orgueil : une façon subtile de faire indirectement montre de votre appartenance à la classe supérieure.
En tant que parent, il n’y a aucune honte à ce qu’une crise économique vous oblige à garer votre voiture pour échanger de la nourriture de qualité pour votre ménage contre ce que vous dépensez en carburant chaque mois.
Bien cordialement,
L’Éditrice ?️?
Rachel Tcheungna
Dear All,
A massive thank you for all your comments and words of encouragement that I receive on a daily basis regarding my articles.
Just to note: if I do not reply to your comments individually it is because there is an overload of comments in my dashboard but I do see all your feedback and comments and we, the team at The Bridge Magazine ?️? are eternally grateful.
Kind Regards,
The Editor ?️?
Rachel Tcheungna
Chers tous, chères toutes,
Il a été scientifiquement et médicalement prouvé que la nutrition joue un rôle considérable sur la longévité, que les enfants bien nourris ont les meilleures chances d’exceller à l’école?.
Dans l’un des articles de la catégorie ScienceDirect de l’OMS intitulé Pourquoi les programmes de nutrition pour enfants restent importants, on peut lire :
« L’initiation à des pratiques alimentaires saines, en commençant par l’allaitement maternel dès le plus jeune âge, favorise non seulement une croissance physique optimale, mais joue également un rôle crucial dans l’amélioration du développement cognitif. Ce développement cognitif est considéré comme un aspect essentiel pour assurer le bien-être général d’un individu à mesure qu’il grandit[…] »
En tant que parents, si vous n’avez pas fait votre devoir, celui de procurer du pain :
(D’assurer que vos enfants aient sur la table au moins trois repas équilibrés par jour et ceci tout au long de l’année scolaire), NE SOYEZ PAS surpris (es) s’ils comptent par exemple seulement sur des notes de rattrapages pour décrocher une place à l’université.
N’oubliez pas ! Les exigences d’admission aux universités d’élite sont impitoyables : les étudiants(es) mal nourris (es) NE PEUVENT ni obtenir des résultats exceptionnels aux Baccalauréats, ni obtenir des scores exceptionnels aux tests de sélection pour des universités d’élite. C’est dommage car Dieu seul sait combien d’étudiants (es) doués (es), sont issus (es) de milieux défavorisés / de circonstances défavorisées.
Bien cordialement,
L’Éditrice ?️?
Rachel Tcheungna
Chers tous, chères toutes,
Pour les familles d’une minorité ethnique :
Le saviez-vous ? Cela ne rend, ni vous ni vos enfants, moins humains ou moins « civilisés » si vous incluez une recette ethnique dans votre régime alimentaire, surtout si cette recette est avérée saine et/ou nutritive.
Propriétés nutritives de l’huile de palme biologique :
L’huile de palme, précieux héritage des forêts tropicales est toujours au cœur des controverses nutritionnelles, publiques et politiques.
Contrairement à ce qu’on vous a souvent fait croire, il y a de l’huile de palme dans le lait maternisé pour bébé, car elle joue un rôle crucial pour répondre aux besoins des bébés, des nourrissons, des tout-petits et des toutes -petites pour soutenir leur croissance physique, leur épanouissement cognitif et neurologique.
Ce qu’on ne vous dit pas généralement sur l’huile de palme, c’est qu’elle constitue l’aliment le plus riche en bêta-carotène (provitamine A). Elle en contient environ 17 fois plus que la carotte.
L’huile de palme ou huile rouge est une excellente source d’antioxydants riche en Tocotriénol :
On la retrouve dans des huiles de friture ou de table, des biscuits, des nappages de pâtisserie… En France, la consommation alimentaire d’huile de palme est estimée à 120 000 tonnes annuelles… Une consommation quotidienne modérée d’huile de palme vierge biologique serait essentielle à la protection de la membrane de toutes les cellules du corps.
Aussi appelée huile rouge, l’huile de palme est une excellente source d’antioxydants riches en Tocotriénol : vitamine E aux 4 variantes qui, une fois absorbée par notre organisme, agit comme un véritable bouclier et a la capacité de renforcer notre système immunitaire.
Le pourcentage d’huile de palme utilisé en médecine en dit long sur son profil nutritif. L’huile de palme est utilisée pour prévenir et traiter les carences en vitamine A. Elle est également utilisée pour lutter contre les maladies cardiaques, le paludisme, le cancer et une myriade d’infections.
Il n’est pas étonnant qu’il y ait une guerre économique mondiale en cours entre la propagande des médias grand public, l’industrie pharmaceutique, les politiciens et les agriculteurs au sujet de l’huile de palme.
En attendant un accord ou un règlement du conflit autour de l’huile de palme biologique, n’oubliez pas d’en faire bon usage en incluant sa consommation en quantité raisonnable dans vos repas.
Bien cordialement,
L’Éditrice ?️?
Rachel Tcheungna
Chers tous, chères toutes,
Notre éditorial adresse une pensée pieuse aux élèves, étudiants (es), ? enseignants (es) professeurs et parents(es) … qui ont perdu la vie dans le monde entier. ?️?️
Notre éditorial est attristé par le nombre d’enfants, d’étudiants (es) et de parents (es) du monde entier qui ont été privés de leur droit à l’éducation et à la parentalité, que ce soit en étant kidnappés(es), tués (es), morts(es) : de mort violente, ou de mort naturelle, maltraités (es) ou affamés(es).
Le nombre d’élèves, d’étudiants(es) et de parents (es) enlevés (es) a récemment fait la une des médias grand public et des réseaux sociaux.
C’est avec le cœur meurtri que notre éditorial constate que de nombreux élèves et étudiants(es) à travers le monde ne fréquenteront plus leurs écoles et universités.
Tout comme ces enseignants (es) et professeurs qui ont subitement perdu la vie dans l’exercice de leur métier. The Bridge Magazine ?️?adresse une pensée pieuse à toutes ces âmes qui nous quittent. .?️?️
Bien cordialement,
L’Éditrice ?️?
Rachel Tcheungna